MINIERE, GORNO VOLA DAI SARDI
Il parco geominerario della Valle del Riso, di recente costituzione e quello della Sardegna, nella zona del Sulcis,
riconosciuto dall’Unesco quale primo parco geominerario storico ed ambientale del mondo, saranno presto collegati da rapporti culturali stretti e stabili. L’idea del gemellaggio tra due aree dove l’attività estrattiva dei minerali di ferro e zinco data da secoli, è nata per iniziativa del Circolo Culturale sardo “Maria Carta”, la cui presidente, Sisinnia Bua, così riassume la genesi e le finalità dell’iniziativa: “L’idea risale a qualche anno fa, quando a Gorle fu organizzata una mostra sulle miniere del Sulcis che ebbe, tra i visitatori, anche alcuni abitanti di Gorno interessati alle vicende storiche e minerarie”. Scopo della nostra iniziativa è la conoscenza reciproca dei territori sardo e bergamasco e la loro valorizzazione, specie ai fini turistici e culturali con un ritorno economico a favore delle popolazioni residenti.
I primi contatti
Il Circolo Culturale sardo fondato 12 anni fa e con sede a Bergamo via Moroni 105, e il sindaco di Gorno Valter Quistini con i rappresentanti dell’Ecomuseo delle miniere di Gorno, si sono incontrati il 27 marzo a Bergamo per i primi contatti preparatori del gemellaggio. Quanto prima si rivedranno per dare concreta attuazione al progetto. Prossimamente i responsabili del Circolo (la presidente, il vicepresidente Riccardo Lena, il collaboratore Eliseo Pitzalis e l’ex presidente del Circolo Mario Pomesano) faranno visita alle miniere di Gorno per conoscere quanto è stato realizzato in Val del Riso in termini di recupero del sito minerario e definire un programma di iniziative che diano corpo al progetto. Dal canto suo il sindaco Quistini si è espresso favorevolmente sulla proposta: “Abbiamo avuto dei contatti per scambi di vedute e di idee ai quali hanno partecipato, oltre a me, l’assessore Alex Borlini e il presidente dell’Ecomuseo, Dario Roggerini”. La realtà della Sardegna è più avanti di noi e ha avuto notevoli riconoscimenti.
Il Circolo Culturale sardo fondato 12 anni fa e con sede a Bergamo via Moroni 105, e il sindaco di Gorno Valter Quistini con i rappresentanti dell’Ecomuseo delle miniere di Gorno, si sono incontrati il 27 marzo a Bergamo per i primi contatti preparatori del gemellaggio. Quanto prima si rivedranno per dare concreta attuazione al progetto. Prossimamente i responsabili del Circolo (la presidente, il vicepresidente Riccardo Lena, il collaboratore Eliseo Pitzalis e l’ex presidente del Circolo Mario Pomesano) faranno visita alle miniere di Gorno per conoscere quanto è stato realizzato in Val del Riso in termini di recupero del sito minerario e definire un programma di iniziative che diano corpo al progetto. Dal canto suo il sindaco Quistini si è espresso favorevolmente sulla proposta: “Abbiamo avuto dei contatti per scambi di vedute e di idee ai quali hanno partecipato, oltre a me, l’assessore Alex Borlini e il presidente dell’Ecomuseo, Dario Roggerini”. La realtà della Sardegna è più avanti di noi e ha avuto notevoli riconoscimenti.
Un modo per crescere
“Noi ci siamo messi nell’atteggiamento umile di
chi vuole imparare da chi ha più esperienza - prosegue Quistini. Il gemellaggio è un modo
per crescere e interagire, allargando gli orizzonti
culturali. Resta il problema del reperimento dei
fondi, ma contiamo che le istituzioni trovino il
modo di sostenerci”.
F.to Franco Irranca
da l’Eco di Bergamo in data 11 aprile 2013
Alberico e Corinna Guerzoni in un convegno -studio a Bergamo su moda storica e
costumi sardi.
Organizzato dal Coordinamento Donne del Centro-Nord FASI, dal Circolo Culturale
“Maria Carta” con il Patrocinio della Regione Sardegna.
La moda popolare storica è stata la protagonista
del convegno-studio “l’Abito, un’identità cucita
ad Arte” tenutosi presso l’auditorium della
Circoscrizione 2 di Bergamo. La giornata,
organizzata da Maria Pina Demontis del
Coordinamento Donne del Centro-Nord (della
Federazione Sardi in Italia), con Il contributo del
Circolo Culturale Maria Carta, della presidente
Sisinnia Bua e della FASI stessa, ha
rappresentato uno dei momenti cardine per lo
studio legato alla pubblicazione “La Moda,
osservazione di noi stessi. Trame e vissuti dei
sardi in Lombardia”.
L’opera è in fase di stesura
con la cura di Corinna Sabrina Guerzoni,
Antropologa Culturale e di Alberico Guerzoni,
docente e storico della Moda e del Costume. Gli
autori hanno così intrapreso, durante il
convegno, una campagna studio collettiva che
ha analizzato su due fronti in dialogo, la storia
del costume e l’antropologia legata al processo
migratorio.
Partendo dai capi d’epoca conservati presso le
famiglie sarde del circondario di Bergamo, si
sono avviate le interviste di campo e mediante
la costruzione compartecipata, sono stati
raccontati vissuti e ricordi intimi di quanti hanno
custodito gelosamente gli indumenti per anni.
I
reperti di moda rintracciati presso queste
famiglie hanno superato le aspettative; si è
radunata per l’occasione una vera e propria
“collezione” di valore museale, inedita e di
grande pregio. Dagli armadi privati della
bergamasca sono tornati alla luce abiti popolari
importantissimi sia per la cultura della moda
storica, che per l’analisi antropologica del
contesto umano. Le storie legate agli abiti
popolari tradizionali ed al loro trasporto fuori
dall’isola sono state a tratti commoventi, essi
hanno saputo condurre i ricercatori e gli
intervenuti in fasi della vita spesso difficili e complicate. Momenti superati, mai sopiti,
scaturiti dalla visione di un semplice fazzoletto
copricapo appartenuto alla madre o di un
corsetto donato nell’infanzia dalla nonna.
Di fondamentale importanza per Corinna e
Alberico Guerzoni è stato avere una diretta
testimonianza dagli attori sociali che si sono resi
disponibili alle interviste. Il tema principale della
ricerca ha riguardato l’analisi della moda sarda
esportata in Lombardia è si è snodato, in
seconda battuta, in un’analisi antropologica sulla
costruzione delle soggettività migranti. Dice la
Demontis: “Accanto ad Alberico, attraverso la
sua esposizione istruita e raffinata, sono state
autentiche protagoniste le donne giunte
ciascuna recando i preziosi reperti oggetto della
ricerca, provenienti dai vari corredi familiari
d’epoca. Sia che fossero capi di vestiario, monili
o fotografie. Vincendo la naturale timidezza, le
donne, guidate dalla delicata competenza di
Corinna, hanno condiviso la loro esperienza
emotiva, donandola con quella generosità tipica
delle nostre madri e delle nostre nonne, volitive
e fiere come solo le donne sarde sanno essere.
L’intera raccolta delle loro testimonianze
costituirà il patrimonio storico-emotivo, oggetto
della pubblicazione, scopo ultimo del lavoro di
Alberico e Corinna Guerzoni”.
In considerazione di ciò i fratelli Guerzoni
porgono un sentito ringraziamento a tutti i
detentori di questi beni culturali che si sono
prestati a mostrare i loro reperti di famiglia e a
mettere in mostra i propri sentimenti, agli
organizzatori della manifestazione e a tutti
coloro i quali, non informati della campagna di
ricerca, vorranno mettersi in contatto con loro
per dare il proprio contribuito alla realizzazione
del libro “La Moda, osservazione di noi stessi”.
A cura della redazione del notiziario
INIZIATIVE ED APPUNTAMENTI DEL CIRCOLO
Presso la sala Ruspini in via Moroni 2
Mercoledì 8 maggio ’13 ore 20.00: presentazione libro sardo “L’altra Gallura”
Mercoledì 12 giugno ’13 ore 20.00: “Ida Rocca presidente del Comitato Camerale dell’imprenditoria
femminile e presidente gruppo donne imprenditrici dell’Associazione Artigiani, sul tema “ Le donne e
l’impresa a Bergamo”
Antonella Pinna, originaria di Ittiri e tutt’ora insegnante di materie giuridiche ed economiche all’Istituto
Vittorio Emanuele di Bergamo, alla fine degli anni novanta è diventata socia dei fratelli Gavino e
Leonardo i quali gestiscono a Sassari una apprezzata attività di produzione di oli che avendo riscosso
grande interesse da parte della stampa enogastronomica specializzata, godono di una larga e diffusa
commercializzazione.
Allo scopo di valorizzare i molteplici giacimenti gastronomici della Sardegna Antonella Pinna ha inoltre
costituito, all’inizio del 2012, con i figli e i fratelli, la società Eticalimenta per commercializzare prodotti
di alto artigianato sardo, aprendo infine in città, in Via Quarenghi , uno show room per offrire anche ai
bergamaschi la possibilità di apprezzare i prodotti di qualità della terra sarda.
Viaggio a Gorno in visita al museo geominerario della Valle del Riso | Domenica 26 maggio
ore 11.00 ritrovo dei partecipanti presso la Piazza del Mercato della Malpensata in Bergamo
ore 12.30 pranzo al ristorante IL MORO Via S. Alberto 4 Parre tel. (035-701103) prezzo euro15
ore 15.00 partenza dalla piazza del municipio di Gorno per la visita dell’Ecomuseo e del Parco
Geominerario.
Il termine della visita è previsto per le ore 17.30, con rientro a Bergamo.
N.B. gli interessati sono pregati di confermare la partecipazione negli orari di apertura del circolo
Tel. 035-240376
L'ANGOLO DELLA CUCINA | LE RICETTE DI S'ALIGUSTA
Ricetta Siciliana, preparata per la degustazione di mercoledì 9 gennaio 2013
e a grande richiesta dei presenti la proponiamo
Pasta con le sarde
Ricetta per sei persone
- 600 g. di maccheroncini
- 800 g. di sarde fresche diliscate private di teste e code
- 2 cipolle
- 50 g. di passoline (è un’uvetta nera molto piccola che attecchisce soltanto in alcune parti della Sicilia. In alternativa si può usare l’uva sultanina o l’uva passa che hanno tuttavia un sapore più dolciastro delle passoline)
- 50 g. di pinoli 4 sarde salate
- finocchietti di montagna (circa 1/2 chilo)
- Olio extravergine d’oliva (circa mezzo bicchiere)
- 2 bustine di zafferano
- Sale e pepe
- 100 g. di pangrattato abbrustolito (mollica )
Pulire i finocchietti, bollirli, scolarli, tritarli e mettere da parte sia finocchietti che l’acqua di cottura.
Versare l’olio in un tegame e soffriggervi le cipolle tritate, le sarde salate che saranno state sciolte a
parte in un tegamino con qualche goccia d’olio e passoline e pinoli già ammorbiditi in acqua tiepida e
strizzati. Incorporare i finocchietti tritati e le sarde diliscate e spinate. Mescolare con un cucchiaio di
legno avendo cura di sminuzzare le sarde. A cottura ultimata del pesce, rifinire la salsa aggiungendo una
bustina di zafferano sciolto in acqua tiepida, aggiustare con pepe e sale (se necessario) e metterla da
parte. Lessare la pasta al dente nell’acqua di bollitura dei finocchietti nella quale avremo sciolto l’altra
bustina di zafferano (se occorre aggiungere altra acqua). Scolare la pasta, amalgamarla con la salsa e
servirla spolverando con il pangrattato abbrustolito. Vale la pena di provare il pangrattato tostato al
quale avremo unito due cucchiaini di zucchero semolato, il risultato è eccellente.
La pasta con le sarde
va mangiata tiepida ma è anche buona fredda. Della pasta con le sarde c’è anche una versione che va
messa al forno. Si procede come descritto nella ricetta fin quando è pronta per servirla. A questo punto,
ungere una teglia e cospargervi del pangrattato abbrustolito in modo che ricopra il fondo e i bordi della
teglia nella quale verseremo la pasta amalgamata alla salsa che infine ricopriremo con altro pangrattato
abbrustolito. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Questa pasta si gusta anche
se servita fredda.
RINNOVO ADESIONE AL “CIRCOLO” PER L’ANNO 2013
Dal mese di novembre 2012 inizia il rinnovo dell’adesione al “Circolo” per l’anno 2013. Il costo
della tessera è sempre lo stesso. Ricordiamo che il tesseramento è un momento importante per
la vita del “Circolo”. Per vostra comodità, potrete effettuare l’adesione anche con un bonifico
presso il Credito Bergamasco di via Moroni 314 Bergamo
codice Iban: IT 14 Y 03336 11149000000029277 causale: Tesseramento 2013
Si ricorda, a chi non l’avesse ancora fatto, il rinnovo dell’adesione per l’ anno in corso.
Il Circolo è a disposizione per tesseramento, bigliettazione, assistenza emigrati, informazioni.
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